chore(project): 更新项目配置和文档

- 添加 pnpm 包管理器配置到 package.json
- 将 README.md 重命名为 Mahjong Web 并更新项目描述
- 添加项目设置说明包括安装依赖命令
- 添加开发服务器启动命令说明
- 添加生产构建命令说明
- 添加预览生产构建命令说明

package.json

@@ -3,6 +3,7 @@
   "private": true,
   "version": "0.0.0",
   "type": "module",
+  "packageManager": "pnpm@9.0.0",
   "scripts": {
     "dev": "vite",
     "build": "vue-tsc -b && vite build",